干货|如何pick好蛋白粉( 六 )
因此选择低碳水含量的蛋白粉 , 就能满足身体需求 , 而相对的蛋白质粉的含量自然是越高越好 。
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蛋白质营养价值的高低 , 取决于所含必需氨基酸的含量及其之间的比例 。
必需氨基酸组成越接近人体所需要氨基酸比例 , 利用率越高 , 营养价值越高 。 成人日常所需氨基酸有20种 , 其中8种为必需氨基酸 , 人体自身不能合成必需氨基酸 , 必须从食物中摄取 。
日常我们所说的优质蛋白质是指所含必需氨基酸种类齐全、含量充足、比例符合人体需要 , 吸收率相对较高的蛋白质 。 常见的两款优质蛋白主要是乳清蛋白和大豆蛋白 。
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