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糖醋瓦块鱼

糖醋瓦块鱼

一、原料：

主料：青鱼1条（约600克）

配料：洋葱丁5克、生姜末3克、冬笋丁5克、碗豆8克、胡萝卜丁5克、冬菇丁5克

调料：白糖75克、香醋30克、绍酒15克、番茄酱30克、精盐2.5克、水淀粉20克、面粉50克、干淀粉25克、鸡蛋1个花生油500克（实耗100克）

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