（1）将苦瓜顺丝切成细丝 ， 姜片切成细丝 。

（2）香菇浸软切丝 ， 金针菇切去尾端洗净 。

（3）油爆姜丝后 ， 加入苦瓜丝、香菇丝及盐 ， 同炒至苦瓜丝变软 。

（4）将金针菇加入同炒 ， 加入调味料炒匀即可食用 。

功效：苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质 ， 这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能 ， 增加免疫细胞的活性 ， 消除体内的有害物质 。 苦瓜富含纤维素 ， 可减少脂肪吸收 。 香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用 。

三、西红柿色拉

原料：中等红西红柿4个 ， 苜蓿芽1/2杯 ， 菠菜250克 ， 橄榄油10毫升 ， 盐1/4茶匙 ， 酱汁、色拉酱5大匙 。

制法：

• 古人告诉我们，宝贝多喝热水，不仅能排毒还能减肥！
• 预防身体衰老，多吃以下食物，清热解毒，排毒杀菌，缓解疲劳
• 女性都想气色好，坚持吃的好食物，美容护肤，排毒抗衰，越吃越好
• 吃了更年轻的食物，女性常吃，美容养颜、清热排毒、润肤抗衰
• 不想肌肤衰老，夏天必备的食物，排毒抗衰，美容护肤，滋补身体
• 女性不想肚子鼓鼓，推荐常吃以下3种食物，排毒清肠，越吃越瘦
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• 身体自带的祛湿“开关”，没事按两下，打开排毒通道
• 长期熬夜易伤肝，常吃“4红、1白”，补血排毒，肝一天比一天好