制法：

（1）西芹、胡萝卜洗净切丝 ， 香菇、金针菇、口蘑洗净备用 。

（2）锅中加水烧热 ， 放入以上原料焯一下 ， 捞出后放冷水中浸泡备用 。

（3）油烧热后放葱段炝锅 ， 再倒入蚝油和原料中火细炒 ， 如干锅可放少许水 ， 再放入淀粉勾芡炒匀即可 。

功效：香菇、金针菇、口蘑等菌类和新鲜蔬菜中均含有丰富的具抗癌、增加肠胃蠕动作用的成分 。 能够帮助人体消化食物 ， 排除毒素 。 菌类食物热量低 ， 所含氨基酸、维生素、矿物质都十分丰富 ， 常吃可以增加人体免疫力 。

二、双菇苦瓜丝

原料：苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克 ， 姜、酱油、糖、香油适量 。

制法：

• 古人告诉我们，宝贝多喝热水，不仅能排毒还能减肥！
• 预防身体衰老，多吃以下食物，清热解毒，排毒杀菌，缓解疲劳
• 女性都想气色好，坚持吃的好食物，美容护肤，排毒抗衰，越吃越好
• 吃了更年轻的食物，女性常吃，美容养颜、清热排毒、润肤抗衰
• 不想肌肤衰老，夏天必备的食物，排毒抗衰，美容护肤，滋补身体
• 女性不想肚子鼓鼓，推荐常吃以下3种食物，排毒清肠，越吃越瘦
• 好食物吃出好身体，女性多吃以下3食物，清肠排毒，减肥瘦身
• 天然“推粪机”已找到，没事吃一点，清肠通便，小肚腩悄悄溜走
• 身体自带的祛湿“开关”，没事按两下，打开排毒通道
• 长期熬夜易伤肝，常吃“4红、1白”，补血排毒，肝一天比一天好