----爷爷最拿手的15道农家小炒菜 ， 每一道都是配米饭绝配！//----

用料

五花肉300克；辣椒切菱形6个-8个；姜切丝、蒜切片适量；葱段最好是葱白适量；老抽适量；盐适量；鸡粉适量；植物油适量；干辣椒切碎3个-5个

做法

五花肉或者只要带些肥肉的猪肉也行.切成大小一致的长方体条状,切成肉片,不要切的太大.

热锅上油,先把带肥肉的肉片下入锅内,炒3-5分钟,然后把肉片、姜丝、干辣椒、盐全下进去爆炒.(主要是把猪肉的香味完全融入到肉里面去)

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