----想要吃就得先会挑！四招教你如何鉴别阿胶的真伪//----

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鉴别阿胶的“简易办法”

1.火试

阿胶块加热熔化 ， 真阿胶容易熔化 ， 熔化后的颜色呈红茶色 ， 透明 ， 清而不浑浊 。

2.水试

阿胶块打粉状 ， 取适量放入装有清水的玻璃杯中 ， 真阿胶是可溶化且特有阿胶香味的 ， 伪劣阿胶则会在水中出现不可溶的异状颗粒物 。

阿胶在市场上的价格从几百到上千不等 ， 一般好的阿胶都得五百以上 ， 阿胶可以支撑固元膏、阿胶高 ， 但是感冒、易上火的人不要吃哦 。

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