第三招：融一融!

拿出两个小口杯子 ， 倒半杯热水 ， 分别在两个杯子上放置两种胶块 ， 4分钟后便见分晓 。 扣在杯口的一面由于热气的熏蒸 ， 会有一部分胶发生融化 。 真品一般比伪品明显融化度好 。 再去闻味道 ， 这时胶味更浓 ， 就更容易分辨了 。

4第四招：尝一尝!

最可靠的是亲自品尝一下 。 敲碎一小块胶 ， 放进嘴里 。 先仔细品真阿胶的味道 。 感受下两种胶的差别 。

真胶的清香 ， 伪品味道浊 ， 发苦 ， 发腥 。 这种苦味腥味便是杂质太多 ， 技术不过关造成的 。

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