作为“吃货”的汪曾祺( 二 )
他有一本书信集 , 写的是到香港台湾日本美国的游历书信 , 在寄给夫人的信中 , 基本上每篇都有吃喝的印记 。
第一篇就是 , 每天都有人请客 , 但肠胃正常 。 言外之意 , 应该是没有耽误吃喝吧 。
第二篇是说到美国 , 昨天刚到爱荷华 , 洗了一个脸 , 即赴聂华苓家的编宴——美国火锅 。
第三篇说商店超市各种美食佐料都能找到 , 特意说道包饺子因为美国的猪肉太瘦 , 一点肥的都没有 , 这样饺子可能不好吃 , 猪肉馅要带15%肥的 , 这量化的可以 。
第四篇提到 , 给留学生炒了个鱼香肉丝 。
如此 , 等等 。
其实除了这本书信集 , 汪老还写了大量的有过美食的文章 , 这些文章被按照不知道莫名其妙的分类被汇集成各种的册子 , 加上看起来很美的名字 , 然后结集出版 。
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