也不要以为添加了维生素、铁、叶酸、矿物质的加工食品会比较好 ， 它们可能含量都低于 2% ， 却因为 2% 以后可以乱序的原则 ， 排在了食品添加剂前头 。

2、尽量避开氢化油、果葡糖浆、亚硝酸钠

氢化油 ， 配料表里经常以“植物起酥油、植物奶油、植物奶精、植脂末”出现的 ， 你要注意了！美国食品管理局（ FDA ）早在三年前规定 ， 到 2018 年 6 月 ， 人造反式脂肪就必须从美国的食品中消失 。

注意 ， 这里指的是人造反式脂肪 ， 因为反式脂肪也会天然存在于牛奶、黄油等食物中 。

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