“冬季进补,开春打虎”!冬补最宜“三加一”,你还不赶快行动?!( 六 )

医学研究表明 , 人怕冷与其体内缺乏矿物质有关 。 冬季特别怕冷的人可以多补充些根块和根茎类蔬菜 , 如胡萝卜、藕、莴笋、薯类等 , 因为这类蔬菜矿物质含量都较高 。 老年人为防骨质疏松 , 还可适当吃些豆类、花生、牛乳、虾皮、牡蛎、蛤蜊等含钙较多的食物 。

第三 , 宜防燥

通过饮食防皮肤干燥、皲裂、口角炎、唇炎等 , 补充维生素B2和维生素C十分必要的 。 维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多 , 多存在于动物肝、蛋、乳、豆类中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中 。

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