做法：1、锅里面加入适量的清水 ， 大火烧开之后先放入金针菇 ， 青椒红椒丝烫30秒捞出备用；

2、把烫好的金针菇和青椒红椒丝放在冷水里面浸泡半分钟；

3、一勺半生抽一勺醋 ， 小半勺糖和蒜蓉充分搅拌均匀之后备用；

4、把浸泡好的金针菇和青红椒丝捞出 ， 轻轻的挤干水分放在碗里面 ， 把调好的酱汁放进去 ， 搅拌均匀 ， 装盘的时候放几滴麻油就可以上桌食用了 。

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