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菠萝虾球

材料:虾仁200g、菠萝适量、鸡蛋清半个、食盐1小匙、淀粉2大匙、面粉3大匙、 沙拉酱3大匙

做法:1、菠萝切成小块 , 淡盐水浸泡备用

2、 虾仁去虾线 , 背部破开 , 加入1小勺盐揉搓 , 洗净沥干水分备用

3、 取一小碗 , 放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌均匀

4、 热油锅 , 炸至金黄色 , 捞出沥干油分备用

5、 干锅烧热 , 放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀就可