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翡翠杏仁炒虾仁

材料：杏仁200g ， 虾仁300g ， 白糖少许盐适量白胡椒粉少许生抽1茶匙淀粉适量料酒少许葱若干姜若干

做法：

1杏仁用温水浸泡3个小时 ， 不锈钢或铝锅放水 ， 放入杏仁 ， 水煮沸后3分钟捞出 ， 放凉水里 ， 挤出杏仁；

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