----“洋葱红酒”，医师说：抗氧化、护心血管、补钙绝佳组合//----健康频道 http:// //

此外，好喝的洋葱红酒制作过程繁琐，台湾在地烟酒企业指出，除了洋葱需要经过多道费工的处理程序外，更要维持定温0到5度的发酵酿造，才能研发出将洋葱的辛辣刺激转为甜美柔顺的风味红酒。此款挑选自美洛Merlot红葡萄与台湾屏东在地葱农生产的特级洋葱，将果香浓郁、风味柔顺的酒体揉合入甜脆的洋葱风味，透过繁复的制程与比例，将洋葱特有的辛辣感转化为滑润顺口微甜口感，成就出顶极红酒无可媲美的舌尖飨宴。

香料温洋葱红酒 作法?

1. 材料：洋葱红酒 1 瓶 (约取375ml)

柳橙一颗或葡萄柚一颗、苹果一颗、黄柠檬、细冰糖 1 匙及少量香料。（超市可买到的香料包／罐，内容物有：月桂叶、肉桂棒、豆蔻、丁香、八角）

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