西瓜是一种大众化的水果 ， 大量上市时价格便宜 ， 如能将西瓜保鲜至淡季出售 ， 价格较高 。 但是西瓜性喜炎热 ， 极不耐寒 ， 瓜体大 ， 皮厚 ， 不耐贮藏 。 西瓜对低温敏感 ， 在9.5℃以下贮藏 ， 就有冷害症状；而在高温下贮藏 ， 则糖分含量降低 。 因此 ， 掌握好西瓜贮藏保鲜技术可使瓜农增产又增收 。

----西瓜如何长时间保存？西瓜贮藏保鲜的方法//----

切开未吃完的西瓜如何保鲜保存

西瓜保鲜看上去其实非常容易 ， 只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了 ， 其实西瓜单纯只是这样保鲜是不对的 ， 因为放入冰箱的西瓜 ， 冰箱会从西瓜表皮吸干水分 ， 这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用 。

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