荔枝以色泽鲜艳 ， 个大均匀 ， 皮薄肉厚 ， 质嫩多汁 ， 味甜 ， 富有香气 ， 核小为上品 。 果皮变色、变干 ， 说明贮藏时间已久 ， 品质下降 。 若有酒味或果肉变色 ， 则不能食用 。 鲜龙眼要求新鲜 ， 成熟适度 ， 果大肉厚 ， 皮薄核小 ， 味香多汁 ， 果壳完整 ， 色泽不减 。 鉴别荔枝和龙眼的成熟度的方法如下：

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怎样挑选荔枝和龙眼？荔枝和龙眼选购方法

1、观其色

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• 一斤荔枝能吃出酮症酸中毒吗？
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