儿子最爱的一道冬季小甜点,醇香甘甜,一周必做二次,雷打不动!(15)

8. 烘烤:

将面糊倒入玛芬模里 , 每一格约倒7分满就好 , 倒太满蛋糕烤完膨胀太高会爆开 , 不是很好看 。 送入烤箱以150度c烤约25~27分钟左右 。 (若有分上下火的烤箱 , 上火150度C、下火140度c) 。

我自己是先把面糊倒入大的量杯中 , 再用量杯倒入玛芬模 , 因为量杯的设计会比较好倒 , 直接用盆子倒会倒的到处都是 , 如果用汤匙捞可能会有一开始都只捞到飘在上面蛋白 , 捞到后面的只剩底下面糊的情形 。

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