--用料--

玉米淀粉 100克

低筋面粉 100克

无盐黄油 100克

糖粉 40克

盐 1克

熟蛋黄 2个

--做法--

? 黄油室温软化 ， 鸡蛋煮熟备用 。

? 软化的黄油+糖粉用打蛋器打发 。

? 把煮熟的鸡蛋剥掉外壳 ， 小心取出蛋黄 。 蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎 ， 筛出细碎的蛋黄屑 。

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