3、将香料下锅干炒（不要放油） ， 注意火候是中小火 ， 香味扑鼻即可起锅

4、将起锅的香料用清洁纱布包好 ， 放锅里焯水5分钟

----最正宗的祖传家庭卤水配方和保存方法 ， 仅此一份 ， 不收藏的后悔了//----

5、炒糖色：锅里少量食用油 ， 加入冰糖、白糖均可 ， 适当的加点水

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