注意！买料酒要看新标准了！日前

日前，采访人员从中国酒业协会获悉，酝酿已久的谷物酿造料酒团体标准2月1日将正式出台。这也意味着，消费者购买料酒要看新标准了。

----注意！买料酒要看新标准了！//----

黄酒储藏车间赵曦/摄

“

随着消费不断升级，消费者对调味品的需求也在不断提升，料酒类产品更是从厨房边缘化的位置，逐渐走向除食用油、酱油、醋、鸡精之后的“第五大必需”品类。酿造料酒的需求也在不断增加，市场容量约为400亿左右。但是，说到料酒，大多数人仍然分不清是配制还是酿造的，更不清楚应该如何选购一瓶好料酒。这一现象背后也隐藏着料酒行业低门槛、低标准带来的产品质量参次不齐问题。本报在2017年7月6日曾进行了《调味料酒乱象令人瞠目》的报道。此次为了进一步规范酿造料酒市场出台的谷物酿造料酒团体标准，则是由中国酒业协会发布、中国酒业协会酿造料酒分会负责起草的。