这种菜在海鲜市场不吃香 ， 但是内地人却吃不到 ， 很适合老人家吃

朋友送我一些银鱼干 ， 我不喜欢银鱼的那股腥味正愁怎么处理它 ， 忽然想起前段时间做的那瓶鱼酱 。 鱼酱里面有口感清香、除膻祛腥、提味增鲜的木姜子 ， 如果它与银鱼干搭配正好可以祛除腥味 ， 而且让银鱼干的味道更鲜美 。 想到就行动 ， 做好后的银鱼味道果然和我想的一样 ， 不但鲜香味美而且还下饭 。 银鱼是一种高蛋白低脂肪的食品 ， 特适合体质虚弱 ， 营养不足 ， 高脂血症等人食用 。 因为鱼酱里面已经有大量的姜、辣椒、盐和去腥的木姜子等调味品 ， 所以此菜不用再放调料品 ， 做法简单又快捷

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