【虾尾|为啥纯虾尾竟然比小龙虾便宜那么多？看完其中的猫腻，我顿时放心了|小龙虾】_

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虾尾|为啥纯虾尾竟然比小龙虾便宜那么多？看完其中的猫腻，我顿时放心了

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夏天正是吃小龙虾的好时节，香辣的、麻辣的、十三香的，每一种味道都十分好吃。和亲朋好友吹着空调，吃着手中的小龙虾，聊聊天，再来点冰镇啤酒或者饮料，这日子不知道多惬意。

虽然路边也有很多小店会售卖小龙虾，但是不能保证卫生，而且一般价格都比较贵，一百多元一盆小龙虾也没有多少。很多家庭都会选择自己去超市或者菜市场买小龙虾回来烧制，除了鲜活的小龙虾以外，还有冷冻的虾尾出售。

老板一般都会强烈推荐我们购买虾尾，虾尾不仅便宜，而且满满的都是肉，不像小龙虾需要去头，真正能吃的也只有虾尾。而且鲜活的小龙虾处理起来比较麻烦，做之前需要静置让小龙虾吐出泥沙，并进行刷洗，一不留心还可能被夹一下。所以很多朋友都抵挡不住虾尾的诱惑，直接购买了虾尾。

但是大家肯定会奇怪，明明虾尾的肉更多一些，为什么虾尾的价格却远远低于小龙虾呢？应季的时候，小龙虾的价格一般在20元左右一斤，而冷冻虾尾的价格只需要10元左右，最低的时候甚至只要7~8元。按照商人无利不起早的性格来看，明明应该向我们大肆推销小龙虾才对啊，大力出售虾尾的行为明显不符合他们的利益诉求。

满腹疑问的我向一位相熟的水产老板询问了这件事后，得知了其中的猫腻，瞬间觉得自己手中的虾尾都不香了。

【虾尾|为啥纯虾尾竟然比小龙虾便宜那么多？看完其中的猫腻，我顿时放心了】原来虾尾之所以会比小龙虾便宜这么多是因为，冷冻的虾尾和小龙虾相比，更好储存运输。小龙虾在快死亡的时候，细菌就会开始快速繁殖，等到死亡之后，大量繁殖的细菌会使得小龙虾迅速腐败，尤其是天气这么热，这个速度会更快，所以人们在挑选小龙虾时，只会选择看起来生命力很旺盛的，那些看着病恹恹的都不会要，更别说死掉的小龙虾。因此水产批发的店里，每天都要打折处理很多小龙虾，这么一来，利润就降下来了。

而冷冻的虾尾因为进货的时候就是已经装好的，所以只需要放在冰柜里冷藏，保存时间又长，价格稳定，不需要担心因为小龙虾死亡导致的价格暴跌，利润空间更加稳定，所以很多水产店都很喜欢大量进冷冻的虾尾，这么一来，成本还能进一步压缩。

另一方面，冷冻的虾尾虽然便宜，但是外面裹着厚厚的一层冰，买一斤虾尾，可能有一半都是冰，这样算下来价格也不是很便宜。而且虾尾的新鲜度不能保证，是不是鲜活的虾制成得也不好说，很可能是拿快死掉或者已经死掉的虾做的，这样的虾尾吃进肚子，不仅味道远不如新鲜小龙虾美味，还可能导致拉肚子。
如果还是想买虾尾，尽量选择冰层较薄，颜色呈肉色、红色相间，个头适中的虾尾，更加新鲜，肉质细嫩。

还可以选择这种已经制作好的虾尾，只需要微波加热就可以食用，更加方便。