材料：土豆、青辣椒、红辣椒、香葱、蒜、生抽、香醋、盐、花椒

做法：1.将土豆削皮切丝放在水里泡一会 。

2.锅里加入水煮沸 ， 放入土豆丝焯熟并用凉白开冲一下 ， 盛在盘子里 。

3.蒜捣成泥 ， 放入青椒和香葱丝 ， 加2勺生抽、2勺香醋、适量盐搅拌均匀倒在土豆丝上 。

4.锅里加入油烧热 ， 放入花椒和红辣椒爆香 。

5.将热油泼在土豆丝上 ， 搅拌均匀即可 。

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