“冬主水而通于肾 ， 中医学认为冬季养生应遵循‘去寒就温’的原则 ， 应该多食用温热的食物而保全阳气 。 但对于老人、儿童或脾胃虚弱的人来说 ， 切忌盲目进补 ， 饮食仍以清淡、易消化为好 。 ”苏炯强说 ， 进补时一般多选滋阴潜阳、补肾益精的食物 ， 而不是大热大补的食物 ， 那样反而会产生痰浊 ， 阻碍阳气 。

苏炯强强调 ， 进补前要注意以下三点：第一 ， 防虚不受补 。 本来秋冬进补是很好的 ， 但有些老人身体太虚弱 ， 不宜大补 ， 否则易生新病 。 第二 ， 少吃冷食 ， 防止伤害脾胃阳气 。 第三 ， 感冒及咳嗽等外感患者也不应进补 。

苏炯强介绍 ， 适宜在冬季食用的食物有：羊肉、牛肉、鸡肉、带鱼、海参、大枣、山楂、金橘、萝卜、蒜苗、青椒以及坚果等 ， 也可少量饮酒 ， 以助活血通脉 。 “忌饮烈酒 ， 冬天可适当饮低度酒 ， 但只能少饮 ， 多饮有伤脾胃 。 ”

冬季运动要有度

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