一、苦瓜

苦瓜味道很苦 ， 因此很多人不喜欢吃苦瓜 。 但是长相一般、滋味也十分不讨喜的它却有着“植物胰岛素”的美称 。 苦瓜富含多种维生素与矿物质 ， 在提高机体免疫力、调节血脂等方面表现不俗 ， 降血糖的作用也非常明显 。

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苦瓜可以生吃 ， 也能烹制食物 ， 去腥效果拔群 ， 初入口有苦味 ， 但渐渐就会尝到甜味 ， 各位朋友不妨一试 。 不过要注意的是 ， 若您的亲友患有慢性肠炎 ， 请不要让TA吃太多苦瓜 。

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