苹果肉质细嫩 ， 鲜脆爽口 ， 清香宜人 ， 甜酸适口 ， 深受广大消费者欢迎 。 苹果具有较高药用价值 。 因此 ， 有“每天吃苹果 ， 医生远离我” ， 及“饭后吃苹果 ， 老头赛小伙”的民谚流传 。

苹果中含有较高的锌 ， 是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的必需物质 ， 对青少年的身体发育及智力开发至关重要 。 因此 ， 有“记忆果”之称 。

----此果入油锅中炸 ， 儿童食之有利生长 ， 中老年人食用降血压//----

苹果性平 ， 味甘、酸;入脾、肺二经 。 具有生津止渴、补脾止泻、润肺补脑、解暑除烦、补养心气等功效 。 主治津伤口渴、脾虚气短、咳嗽、盗汗、止泻、通便、暑热心烦、脘闷纳呆、记忆减退、精神疲倦等症 。

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