“腊八蒜”的由来

腊八蒜并不是非要腊八那天才能腌制的 ， 一年四季都是可以做的 ， 但是只有冬天做的时候味道最好 ， 而且能够存放的时间更长 。 加上腊八过后天气寒冷 ， 冬天屋里面气候干燥 ， 人们容易发生感冒 ， 而大蒜有杀菌消炎预防感冒的功效 ， 经过腌制过后口感也好 ， 杀菌的效果也没有降低 ， 也是冬天的一个时令小菜 ， 喝粥配面条都是一绝 。 所以久而久之人们就养成了腊八腌制“腊八蒜”的习俗 。

----腊八蒜好吃 ， 你知道腊八蒜的由来吗？老农告诉你如何腌制腊八蒜//----

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