河南烩面，面条劲道弹牙汤汁不油不腻，冬日滋补养身首选( 二 ) 河南烩面

小编尝尽河南烩面，深得其中精髓，一碗好吃的烩面是从来不缺乏灵魂的。浮华随风去，一菜一江湖，河南烩面是洗尽铅华的河南人最朴实的象征。一家地道的烩面馆的招牌一定是饱经风霜的，来来往往的人形形色色，想要满足满足大众刁钻的口味那可不是一件易事。河南烩面就能做到这一点，面条劲道弹牙。

----河南烩面，面条劲道弹牙汤汁不油不腻，冬日滋补养身首选//----

不亲自品尝很难想象，看似软弱无力面条能有这般韧性，这都源于拉面师傅手上的寸劲。面条经过高汤和时间的洗礼，精华发挥到了极致，每一根都融入了羊肉和羊骨的味道，这是小麦和羊肉在另一次元的相遇，烩面给了他们一次交织融合的机会，也产生了一种对河南老饕莫名的吸引力。