豆渣小丸子

原料：黑豆豆渣100克 ， 鸡蛋2个 ， 面粉30克 ， 胡萝卜50克 ， 白胡椒粉3克 ， 盐2克 ， 油200毫升 。

做法：将鸡蛋在碗中打散 。 胡萝卜切成末 。 黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜末在大碗中混合 ， 调入盐和白胡椒粉 ， 搅拌均匀成糊状 。 取适量混合好的豆渣糊 ， 在手中团成小丸子 。 锅中倒入油 ， 中火烧至六成热 ， 放入小丸子 ， 炸3分钟 ， 出香味熟透即可 。

----豆渣的营养价值以及豆渣的功效作用//----

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