豆渣有着丰富的食物纤维 ， 而且还是很好的天然护肤品 ， 那么你知道豆渣的营养价值以及豆渣的功效作用有哪些吗？小编整理了一些相关资料一起来看看吧！

----豆渣的营养价值以及豆渣的功效作用//----

豆渣的营养价值

一般豆腐渣含水份85% ， 蛋白质3.0% ， 脂肪0.5% ， 碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0% ， 此外 ， 还含有钙、磷、铁等矿物质 。 食用豆腐渣 ， 能降低血液中胆固醇含量 ， 减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维 ， 有预防肠癌及减肥的功效 ， 因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源 。

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