材料：黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、蘑菇精小半勺、盐小半勺 。

做法：

1.腐竹提前用水泡开 ， 洗净；

2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片 ， 加入腐竹炒十几秒 ， 加水烧开；

3.加点盐 ， 蘑菇精 ， 紫菜搅匀关火 ， 撒一点点胡椒粉就可以 。

功效：钙与镁就像一对双胞胎 ， 总是成双成对地出现 ， 当钙与镁的比例为2∶1时 ， 最利于钙的吸收利用 。 腐竹是富含钙的豆制品之一 ， 而紫菜被称为“镁元素的宝库” ， 两者一起煲汤 ， 可谓补钙健骨的完美搭配 。

醋溜小油菜

材料：小油菜500克、色拉油、精盐、酱油、醋、清汤、水淀粉、姜末、葱末、花椒油 。

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