我们平常在家里炒青菜一是为了荤素搭配均衡营养 ， 二是为了补充各种维生素 。 但往往我们在家里炒出来的青菜 ， 在刚出锅的时候还好 ， 看起来是翠绿翠绿的 ， 看上去很有食欲 。 可是过不了一会 ， 等你炒完下一个菜再去看的时候 ， 这个青菜就已经变成了黄菜了 。 为了解决这个问题 ， 小编也是问很多长辈和亲戚朋友 。 不过大家跟我一样 ， 刚出锅的时候是翠绿翠绿的 ， 过一会就变黄了 。

----不论炒什么青菜 ， 下锅前注意这个小细节 ， 炒出来的青菜翠绿不变黄//----

不过无论家里做的青菜怎么黄 ， 去饭店吃的时候 ， 你就会发现 ， 不论上桌的青菜是热的还是凉的 ， 是炒的还是凉拌的 ， 他们的青菜永远是翠绿的 。 那么是为什么呢？他们是怎么做到的呢？原因就在不论炒什么青菜 ， 只要下锅前多加一步 ， 炒出来的青菜翠绿不变黄 。

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