1.将冬菇洗净去蒂片成片 ， 冬笋洗净切成片 ， 青菜心洗净 。

2.锅内倒入水 ， 放入冬菇、冬笋烫一下 ， 捞起控水 。

3.锅内倒入菜籽油烧热 ， 下入青菜心稍炒 ， 调入精盐、鸡粉、酱油、绍酒 ， 倒入冬菇、冬笋翻炒至入味 ， 盛在盘内即可 。

----教你如何在家也能做出饭店大厨的水平//----

酱爆肉丁

食材：里脊肉300g、黄瓜1根、清水适量、芝麻油10ml、料酒15ml、盐3g、甜面酱30ml、白砂糖15ml、淀粉15g

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