蒜苗中富含辣素 ， 辣素的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一 ， 能有效杀菌消炎 ， 有助于预防流感 ， 防止伤口感染 ， 流感高发季节 ， 吃蒜苗可以提高机体抵抗力 。 蒜苗中的维生素c有助于保肝护肝 ， 诱导肝细胞脱毒的活性 ， 还可阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 预防癌症的发生 。

----五花肉跟蒜苗搭配在一起 ， 简单一做好吃解馋 ， 比红烧肉还好吃//----

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