锅中加入水烧开后 ， 加入少许的盐 ， 滴入一滴香油 ， 将菠菜放入开水中焯烫一下 ， 当菠菜的根部和叶子熟后 ， 将菠菜捞出放在凉水中冲凉 ， 捞出用手控干水分 ， 然后将菠菜切成小段 。 干辣椒切成辣椒圈 。

【3】制作流程二

锅中加入少许油 ， 油热后放入干辣椒 ， 姜末等爆香 ， 然后将菠菜 ， 粉丝 ， 干豆腐丝 ， 放进小盆中 ， 撒上姜蒜末 ， 盘中加入炸好的辣椒油 ， 滴入香油 ， 撒上盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 用筷子搅拌均匀 ， 即可装盘 。

【4】烹饪小贴士

制作这道豆腐干儿菠菜粉丝的时候要注意这几点 ，

煮熟的粉丝放在温水中多泡一会儿 ， 让粉丝完全吸收水分 ， 这样在过油的时候 ， 可以防止粉丝粘在一起 。

菠菜在制作前应提前用开水烫一下 ， 这样能有效的去除菠菜中含有的草酸与涩味 。 因为菠菜中的草酸会阻碍人体对菠菜中钙质的吸收 ， 如果不用开水既影响口感 ， 也会让营养价值大大降低 。

• 女人“绝经”后，衰老会变快吗？答案可能是这样的，看完就明白了
• 天下没有白嫖的火锅！贪吃之后，我差点在班上呕吐出来
• 血糖高，就这样做，轻松降血糖，安全可靠无副作用！
• 疾病|糖尿病是“养”出来的？医生告诫：想要血糖稳，平时少碰这4物
• 又一起“作死”病例！每个这样的病人背后，都有一个无知的家庭
• 高尿酸多是“吃”出来的？告诫：3类食物要忌口，或跟痛风说拜拜
• 鼻炎患者的“福音”被找出来了，每天坚持闻几下，鼻炎自然就好了
• 鸡蛋|这样煮鸡蛋会诱发肠癌，很多人都中招，快去告诉家人？营销号唬人太甚
• 不孕|老公那方面“不行”，为啥还能怀孕？医生竟然给出了这样的答案！
• 糖尿病人学着这样吃早餐，让血糖控制得更加好！