今天周末回到家 ， 看到老婆买了很多的菠菜 ， 说是中午要给我露一手！以前只知道菠菜是一种营养价值很高的青菜 ， 没想到菠菜也可以和很多食材搭配 ， 制作出不同美味的菜肴 。 今天品尝了老婆做的这道不一样的菠菜美食 ， 实在是太好吃了 ， 让我忍不住多吃了两碗米饭！

【1】食材准备

豆腐干 ， 菠菜 ， 粉丝 ， 食用油 ， 盐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 白糖 ， 陈醋 ， 生抽 ， 酱油各适量

【2】制作流程一

葱切成葱花 ， 姜切成姜丝 ， 蒜切成蒜末将豆腐干切成丝 。 菠菜去除老叶 ， 去除根 ， 放在清水中清洗干净 ， 捞出沥干水 。 锅中加入水 ， 大火烧开后放入粉丝 ， 煮至粉丝变软透明时捞出 ， 放在温水中泡软 。 大火将水烧开 ， 放入豆腐丝 ， 在水中焯三分钟左右 ， 然后捞出放在冷水中 ， 放凉捞出沥干水备用 。

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