3、所有调料除五香辣油外调成浇汁 。

4、茄子蒸好后 ， 拿出晾凉 ， 手撕成细条装盘 。

5、浇上调好的浇汁 ， 放上小红椒圈 ， 浇上2汤勺五香辣油即可 。

温馨提示：在蒸茄子的时候 ， 不可以把茄子蒸太长的时间 ， 否则茄子变得太软 ， 或者是太烂就不好吃了 ， 会影响味道和口感的 。

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