猪血又常被称为猪红 ， 常常被认为能够有效的清除体内灰尘 ， 其在《本草纲目》亦有这样的记载：猪血 ， 咸、平 。 实际上 ， 猪红有什么功效呢？

----猪红有清肺除尘的奇效？是“谣言”还是真有其事？//----

猪红有怎样的营养价值？

1、具有较高的含铁量

猪红中的含铁量较高 ， 非常容易被人体吸收 ， 怀孕期间和哺乳期的女性都可以多吃猪红 ， 补充体内的铁元素 ， 防治缺铁性贫血 。 但是健康的人是不需要特地吃猪红来补充铁元素的 ， 人体内的铁元素只有5%是从食物中摄取的 ， 只要能够饮食均衡 ， 基本上都能满足自身每天的铁的摄取量 。 万一短期内摄入大量的铁有可能会导致血色素沉积 ， 损伤肝肾细胞 。

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