----老妈用了20年的泡椒凤爪秘方：只需多加这一步 ， 酸辣爽口有嚼劲//----

第二步 ， 把准备好的洋葱切丝 ， 黄瓜和胡萝卜切条 ， 青红辣椒切成条状 ， 葱切成段 ， 葱蒜切成片 ， 还有泡好的野山椒对半切开 。 把煮好的鸡爪捞出 ， 放到冰水里面浸泡5分钟左右 ， 再把沥干水分的鸡爪捞出放到碗中 ， 往里面加入切好的一些食材 。 倒入足量的泡椒水 ， 再往里面加入食盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 白醋 ， 用筷子将其搅拌均匀 ， 最后用保鲜膜封好浸泡3天左右即可食用 。

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