----炸蘑菇时 ， 千万别只会裹面粉！厨师透露：谨记3点 ， 给肉都不换！//----

第二点：调制面粉 ， 有很多人在调制面糊时 ， 都只会加入适量的面粉 ， 等搅拌均匀之后 ， 将蘑菇裹浆即可 ， 而这种做法并不对 。 厨师告诉我 ， 炸蘑菇时 ， 千万别只会裹面粉！最后放入适量的淀粉 ， 这样才能均匀包裹在蘑菇上 ， 口感也会更好 。

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