【虾仁|夏天的轻断食，晚餐就吃这一盘，低脂又饱腹，网友：照着吃也能瘦】

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转眼一年就过半 ， 进入了夏天 ， 炎热的夏日总是让人你胃口不好 ， 食欲也不佳 ， 这时看着重油腻的大肉菜食欲全无 ， 各种清淡少油腻的家常菜就成了餐桌上最受家人喜爱的菜肴 。 今天小编就给大家分享一道鲜美的家常小炒--笋瓜炒虾仁 。
鲜虾是很多人喜欢的食材 ， 虾的口感鲜香 ， 营养丰富 ，富含大量的蛋白质、是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 是优质蛋白质的来源；虾比起鱼肉禽肉来 ， 脂肪含量少 ， 常吃虾能增强人体的免疫力 ， 补肾壮阳、抗衰老 ， 保护心血管系统 ， 防止动脉硬化等功效 。 虾的肉质和鱼一样松软 ， 易消化 ， 而无腥味和骨刺 ， 是孩子非常喜欢吃的食材 ， 即使有些小贵 ，我时常会买回来给孩子吃 。
不过比起冻虾仁 ， 我更偏爱买新嫩的鲜虾自己来剥虾仁 ， 虽然麻烦点 ， 不过新鲜剥出来的虾仁比起冻虾仁来说 ， 口感要好得多 。 用剥好的虾仁 ， 随便搭配上些什么菜都很好吃 。 今天就买了一根笋瓜回来 ， 笋瓜是一种低热量低卡路里的蔬菜 ， 它富含维生素C和大量的水分 ， 常吃能提高免疫力、促进新陈代谢、减肥瘦身等功效 。
荤素搭配的家常菜最受人们的喜欢 ， 因为有了荤腥 ， 能将素菜衬托 ， 既不会感觉到特别的油腻 ， 又不会让菜的口感显得格外的寡淡 。 这菜将虾仁与笋瓜搭配在一起炒 ， 味道鲜美极了 ， 虾仁鲜香Q弹 ， 笋瓜清香微甜 ， 两者完美地搭配在一起 ，营养美味不油腻 ， 低脂又健康 ， 5分钟能出锅 ， 每次必吃光 。夏天的轻断食 ， 晚餐就吃这一盘 ， 低脂又饱腹 ， 网友：照着吃也能瘦 。 下面就来分享这道家常小炒菜的具体做法吧 。
【笋瓜炒虾仁】
原料： 鲜虾  1小碗  笋瓜 1根  姜末 少许 淀粉 1小勺  料酒  1勺   油盐 适量
制作：1 准备好原材料； 2. 虾仁加入适量的盐 ， 淀粉 ， 料酒和姜末拌均匀腌制一下； 3.烧热锅放入适量的油 ， 下入虾仁进锅翻炒； 4. 翻炒至虾仁变色； 5. 加入笋瓜片进锅翻炒； 6. 炒时加入少许水 ， 注意不要加多了； 7. 将笋瓜炒熟后加入盐调味； 8. 最后放入葱花翻炒均匀即可；


9. 盛入钵中 。


小贴士：1. 虾仁我喜欢用鲜虾自己剥虾仁 ， 虽然麻烦点 ， 但更加鲜香 ， 口感更Q弹； 2. 鲜虾去壳后挑出虾线 ， 再加入盐等调味料腌制一下； 3. 笋瓜水分含量少 ， 炒时可以加入少许水 ， 但不要多了 。

来源：(斯佳丽的小厨房)

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标题：虾仁|夏天的轻断食，晚餐就吃这一盘，低脂又饱腹，网友：照着吃也能瘦