【荠菜|4月宁不吃肉，也要吃地上这朵“花”，比槐花还好吃，错过等明年|槐花】_

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导语：4月宁不吃肉，也要吃地上这朵“花” ，比槐花还好吃，错过等明年

【荠菜|4月宁不吃肉，也要吃地上这朵“花”，比槐花还好吃，错过等明年】大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。农历三月份，遇到这草不要手软，看这一片片的，可以说是花海了，这可全是宝啊，不懂吃就可惜了。 4月宁可不吃肉，也要吃地上这朵花，错过等明年哦。这就是老了的荠菜，开小白花，非常好辨认，很多人说不认识荠菜，其实小区里到处都是，尤其开花后最好认了。

只要你看到开着白花的，就是荠菜了，这个季节，吃的不是荠菜，因为都已经老了，吃的就是它的花朵。看到这里，很多人会惊讶，花朵也能吃，那必须可以吃，不是有个传统习俗，三月三，吃荠菜花煮鸡蛋，一年都健康嘛，所以三月三后，可以常用荠菜花煮鸡蛋或者煮汤喝，对身体好，农历三月的荠菜花可有“赛灵丹”的说法。

荠菜花有药用价值，我们就不采根部了，只采根部以上的花和荠菜籽，这样来年还能继续生长。用荠菜花熬汤喝，好处多多，大家可以自行查一查。只要荠菜开花季，都可以用它熬汤喝，女性朋友要多喝。都知道荠菜很鲜美，荠菜花也一样鲜，淡淡的清香味道，煮汤鲜着呢。

把荠菜花清洗几遍，直接放入锅中，加多一些水，大火烧开，转中火炖10分钟即可，关火后再焖5分钟就可以盛出了。春天气候干燥，隔三差五喝完荠菜汤，家人都受益。

这样简单又好喝的荠菜汤就做好了，可以直接喝，鲜鲜的味道，也可以加盐，或者加冰糖，根据自己的口味调，荠菜籽也可以吃掉，趁着荠菜花开的季节我们可以多采一些，把它晒干后泡茶喝，益处多多。

五一前，这朵花正当季，记得抓紧吃，是菜又是药，错过等明年。不爱喝汤的，就煮鸡蛋吃，有股淡淡的荠菜花清香，营养又滋补，比槐花还好吃。关于荠菜花很多人说只能在三月三这一天喝，其实是花开的季节都可以哦，过了五一荠菜花就少了，抓紧吃哦，这么实用的方法，赶快分享给亲朋好友收藏吧。

喜欢花的朋友，可以剪一些插在花瓶中，特别小清新，只要用点心，生活中处处都是美景，看我搭配的野花是不是很漂亮呢。关于荠菜花的吃法就分享到这里了，您吃过吗？如果您也有荠菜花的小知识，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。