猪对饲料消化和营养吸收特点猪具有一个相对大的胃

猪具有一个相对大的胃，在结构上属于单室胃，消化器官为口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)、大肠(盲肠、结肠、直肠)、肛门、胰脏、肝、胆。

----猪对饲料消化和营养吸收特点//----

1 饲料消化过程

消化过程是指饲料在消化道内经过一系列物理、化学及微生物的作用，把结构复杂、难溶于水的大分子物质分解为结构简单的可溶性小分子物质的过程。物理消化包括采食、咀嚼和胃肠运动，化学消化是通过消化道分泌的各种消化酶及饲料中含有的消化酶对饲料进行分解的过程。参与化学消化的有口腔分泌的唾液、胃液(胃酸、胃蛋白酶、凝乳酶、胃脂酶以及黏液和内因子即壁细胞分泌的糖蛋白)、胰腺分泌的胰液(各种水解酶包括胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶)、肝脏(肝脏合成胆汁，主要成分为水和无机物钠钾钙离子及有机物胆汁酸、胆色素、脂肪酸、胆固醇、卵磷脂和黏蛋白)、小肠液(由十二指肠腺和小肠腺分泌黏稠的碱性液体和水及无机盐，作用是稀释消化产物，有利于吸收)、大肠液(主要作用保护肠黏膜和润滑粪便) 。猪具有长而简单的小肠，长约15～20m ，有相对较大的盲肠和一个囊状的结肠，猪可认为是结肠消化者。猪对粗纤维消化能力有限，消化道内没有分解粗纤维的酶，只能消化少量纤维，蛋白质的消化过程是食物经胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶进行分解为胨和多肽，再经胰蛋白酶、糜蛋白酶和肠肽酶分解成氨基酸。淀粉经唾液胰和肠的淀粉酶分解为麦芽糖，再经肠麦芽糖酶分解成葡萄糖。脂肪经胆盐分解为脂肪微滴，再经胰和肠脂肪酶分解为甘油和脂肪酸。