过年时,无论炖什么鱼,记住“这2点技巧”,鱼又鲜又香,肉特嫩( 八 )

过年时,无论炖什么鱼,记住“这2点技巧”,鱼又鲜又香,肉特嫩

----过年时 , 无论炖什么鱼 , 记住“这2点技巧” , 鱼又鲜又香 , 肉特嫩//----

烹饪小贴士:

又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩 。 草鱼 , 鱼纲 , 鲤科 , 它与青鱼是比较相近的鱼种 , 体色则近于鲫鱼的体色 , 有灰白 , 草黄和金黄等色 。

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 , 对血液循环有利 , 是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素 , 经常食用有抗衰老、养颜的功效 , 而且对肿瘤也有一定的防治作用 。