【3】鱼香豆花 。

这道菜的关键就是调料 。 准备木耳胡萝卜 。 淀粉番茄酱 。 首先将胡萝卜木耳切成丝 。 然后烧烧热油 ， 放入大蒜 。 辣椒 。 然后将木耳 ， 胡萝卜倒入锅中 。 待炒至八成熟 。 倒入调好的汁水（一勺糖 ， 半勺醋 ， 两勺番茄酱 ， 一勺水 ， 一勺生抽调成汁）待汤汁浓稠后关火 。 然后将豆花倒入 。 这道鱼香豆花就做成了

【4】醉豆花 。

这道菜做法简单 ， 首先准备豆花浆豆花放入锅中煮熟 。 起锅放一点糖 。 倒入酒酿汤 。

【5】豆花鱼头 。

做法简单 ， 首先将豆花煮熟打底 。 然后准备鱼头去腮洗净备用 。 炒锅加热放油 。 放入葱姜蒜等以及适量的剁椒 ， 点一点辣椒油 。 倒水烧开 。 放入鱼头 ， 加入料酒 。 大火烧至15分钟左右 。 加盐 。 然后关之 ， 小火在烧大约10分钟左右 。 盛出倒入盛入豆花中到盘子里面 。 淋油撒上葱花芝麻即可 。

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