为什么腊八要喝粥？食疗养生学认为“五色入五脏”( 四 ) 农历十二月初八是我国一年一度的传统节

腊八粥中食材丰富，营养价值高。如果再加羊肉、狗肉、鸡肉等肉类，能使腊八粥的营养滋补价值倍增。而且胡萝卜、芋头、青菜、木耳等蔬菜也都可以加入腊八粥，使营养素更加全面均衡。

颜色不同，功效也不同

但是我们在食用腊八粥的时候还是有一些注意事项。上海中医药大学附属龙华医院临床营养科医生蔡骏、施欣妤介绍说，腊八粥种类繁多，腊八粥里的原材料不同，功效就不同，适用的人群也不同，这里就来为大家介绍一下。

腊八粥里的材料不同，最后呈现的颜色不同，功效也不同。黄色的腊八粥有健脾胃的功效，主要食材有小米、燕麦、花生、土豆。小米和胃温中，非常适合脾胃虚弱的人吃。但是小米粥的口感不好，可在里面加燕麦，燕麦同样有益肝和胃的效果。花生煮的软烂，同样好吃。如果胃部不适而且睡眠也不好，可再加些土豆块，既可健脾养胃，还可安神。如果想口感再好点，可以搭配芝麻、红枣之类的食物。