猪心一个

料酒

葱花

水淀粉

姜末

盐

胡椒粉思量

开始工作：

先把猪心切片 ， 切猪心的时候 。 要注意把筋膜去掉 ， 要不然炒出来的猪心口感不好 ， 把猪心切成薄片 。 猪心切好以后放在一个大碗里 ， 放一些料酒 ， 加点葱花 ， 姜末再放点胡椒粉 ， 加入一些盐 ， 加一些水淀粉把猪心腌制了 。

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