一、 原料

鱼：青鱼中段250克

A料：洋葱丝、香菜段、西芹心、胡萝卜片、青椒片各20克

自制BBQ酱原料：洋葱末250克、蒜蓉200克、色拉油400克、番茄酱1千克、麦芽糖800克、白糖750克、大红浙醋600克、海鲜酱600克、红酒500克、蜂蜜500克、香油200克、生抽150克、鸡精100克、黄芥茉粉80克、红糖50克、清水1500克

烤盘底部垫料：35克洋葱丝

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