步骤:

热油先煎蛋 。

煎完蛋剩余的油 放蒜末和虾皮炒香 倒点酱油然后倒开水 放盐 和青椒 。

煮开后放一把面 倒点料酒（据说倒料酒面不会粘在一起 倒就倒我们也不差点这点料酒）放面时散开慢慢放 放完后用筷子拨一下 防止粘一起 。

煮熟后 盛出放上香肠 和葱花就可以啦 。

注:随便什么面都可以 。

----百搭食材虾皮味道鲜美 ， 做汤拌菜蒸鸡蛋包饺子爆炒均可//----

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