这是厨房中最容易被遗忘的也是不被重视的清洁死区 ， 其实使用时间长的油壶 ， 往往残留油垢 ， 这些残留的油过会发生油脂氧化和酸败 ， 如果将新油倒入已经被污染的旧油壶中 ， 这会使得整个油壶中的油都被污染 。

这些油还会产生很多可怕的致癌物 ， 如环氧丙醛 ， 它可能会导致食物中毒出现循环的功能衰竭 ， 呼吸衰竭并且致癌风险也不能小觑 。

油油的油壶 ， 不想下手洗那么油壶怎么清洁呢！总结了几点 。

a.小油壶每周清洗一次 。

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